Bánh tráng nướng Keto 3:1

Nguyên liệu (1 phần):

• ½ cái bánh tráng gạo mỏng (~15g)

• 50g phô mai mozzarella bào

• 1 quả trứng gà

• 20g tóp mỡ

• 10g mỡ hành

• 20g-30 g rau xanh (hành lá, bắp cải sợi)

• Sốt: mắm ruốc (không đường), tương ớt không đường, mắm me (không đường)

• 135g bơ

Cách làm:

1. Đặt bánh tráng lên chảo hoặc vỉ than.

2. Rải phô mai để chảy giòn thành lớp nền.

3. Thêm trứng, tóp mỡ, mỡ hành, rau sợi và sốt.

4. Rải bơ cắt nhỏ lên mặt bánh khi nướng, để bơ tan chảy, thấm đều topping.

5. Nướng đến khi vàng giòn, ăn nóng.

Dinh dưỡng ước tính (1 phần):

• 1.388 kcal

• Protein: ~30 g

• Carb: ~16 g

• Fat: ~136 g

• Tỷ lệ lipid : (protein + carb) ≈ 3:1 chuẩn

Món này sẽ rất béo, và cao năng lượng nữa, nên mọi người có thể chia nhỏ ra từng phần và ăn kèm rau xà lách, rau thơm nhé!