Bánh chuối trứng mè đen keto

1. Nguyên liệu nền

• Chuối chín: 20 g

• Trứng gà nguyên quả: 50 g (khoảng 1 quả)

• Phô mai mozzarella: 15 g

• Mè đen: 3 g

• Chất béo: dầu ăn

• Có thể thêm một ít vani nếu muốn thơm hơn

2. Cách làm

1. Chuối cắt thành những lát mỏng.

2. Đánh đều trứng.

3. Lót giấy nến vào khuôn nhỏ, xếp chuối thành một lớp.

4. Đổ trứng đã đánh lên trên chuối.

5. Rắc phô mai mozzarella và mè đen lên mặt.

6. Cân chính xác lượng dầu tương ứng với tỷ lệ keto đã chọn, rưới đều vào hỗn hợp.

7. Nướng bằng nồi chiên không dầu ở 160°C khoảng 10–15 phút, đến khi trứng chín và phô mai vàng nhẹ.

8. Chúc ngon miệng

3. Tỷ lệ và năng lượng

• Keto 1:1: thêm khoảng 5 g dầu – tổng năng lượng khoảng 190 kcal.

• Keto 2:1: thêm khoảng 20 g dầu – tổng năng lượng khoảng 325 kcal.

• Keto 3:1: thêm khoảng 35 g dầu – tổng năng lượng khoảng 460 kcal.

• Keto 4:1: thêm khoảng 50 g dầu – tổng năng lượng khoảng 595 kcal.