Cháo cải bó xôi thịt heo keto

Nguyên liệu nền:

• Thịt heo nạc xay: 30 g

• Bông cải trắng: 50 g

• Cải bó xôi: 30 g

• Nước: 150–200 ml

• Gia vị phù hợp với trẻ

• Dầu ăn: thêm theo tỷ lệ keto

Cách làm:

Bông cải trắng rửa sạch, xay nhỏ để thay cho gạo. Cải bó xôi rửa sạch, chần sơ rồi xay nhuyễn.

Cho thịt heo vào nấu chín với nước. Thêm bông cải trắng và nấu đến khi mềm. Sau đó cho cải bó xôi vào, khuấy đều và nấu thêm 2–3 phút.

Có thể xay lại cháo tùy theo khả năng ăn thô của trẻ. Tắt bếp, để cháo bớt nóng rồi trộn toàn bộ lượng dầu ăn vào.

Điều chỉnh tỷ lệ keto bằng dầu ăn:

• Tỷ lệ keto 1:1: thêm 8 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 132 kcal

• Tỷ lệ keto 2:1: thêm 18 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 223 kcal

• Tỷ lệ keto 3:1: thêm 28 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 314 kcal

• Tỷ lệ keto 4:1: thêm 38 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 406 kcal