Cháo gà cải xoăn keto

Nguyên liệu nền:

• Thịt đùi gà có da, đã bỏ xương: 30 g

• Bông cải trắng: 50 g

• Cải xoăn: 20 g

• Nước: 150–200 ml

• Gia vị phù hợp với trẻ

• Dầu ăn: thêm theo tỷ lệ keto

Cách làm:

Bông cải trắng rửa sạch, xay nhỏ để thay cho gạo. Cải xoăn bỏ phần cuống cứng, rửa sạch và xay nhuyễn.

Thịt gà băm nhỏ, cho vào nồi nấu chín với nước. Thêm bông cải trắng, nấu đến khi mềm nhừ. Cuối cùng cho cải xoăn vào, khuấy đều và nấu thêm 2–3 phút.

Có thể xay lại cháo tùy theo khả năng ăn thô của trẻ. Tắt bếp, để cháo bớt nóng rồi trộn toàn bộ lượng dầu ăn vào.

Điều chỉnh tỷ lệ keto bằng dầu ăn:

• Tỷ lệ keto 1:1: thêm 5 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 130 kcal

• Tỷ lệ keto 2:1: thêm 15 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 220 kcal

• Tỷ lệ keto 3:1: thêm 25 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 310 kcal

• Tỷ lệ keto 4:1: thêm 35 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 400 kcal