Cháo rau ngót tôm keto

1. Nguyên liệu nền – 1 khẩu phần

• Tôm biển tươi bóc vỏ: 25 g

• Súp lơ trắng: 40 g

• Nấm rơm: 10 g

• Lá rau ngót: 10 g

• Nước lọc: 120 ml

• Dầu ăn thông thường: dùng theo tỷ lệ bên dưới

• Gia vị không đường: nêm vừa ăn

2. Cách làm

1. Tôm rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ.

2. Súp lơ trắng, nấm rơm và rau ngót rửa sạch, thái nhỏ.

3. Nấu súp lơ và nấm với 120 ml nước đến khi mềm. Nghiền hoặc xay để tạo độ sánh như cháo.

4. Cho tôm vào nấu chín, sau đó thêm rau ngót và khuấy đều.

5. Cân chính xác lượng dầu tương ứng với tỷ lệ ketogenic cần dùng.

6. Tắt bếp, cho dầu từ từ vào cháo rồi khuấy hoặc xay đến khi hòa đều.

7. Cho trẻ dùng hết toàn bộ khẩu phần, kể cả phần dầu còn bám trong chén.

3. Tỷ lệ ketogenic và năng lượng

• Tỷ lệ 1:1: thêm 8,5 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 118 kcal/khẩu phần

• Tỷ lệ 2:1: thêm 17,6 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 200 kcal/khẩu phần

• Tỷ lệ 3:1: thêm 26,8 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 283 kcal/khẩu phần

• Tỷ lệ 4:1: thêm 35,9 g dầu ăn
  Năng lượng: khoảng 365 kcal/khẩu phần