Hoành thánh cải thảo bò viên keto

Nguyên liệu cơ bản (1 khẩu phần)

• Thịt bò xay (80: nạc, 20: mỡ): 50 g

• Cải thảo: 50 g

• Nước hầm xương: 250 ml

• Bơ lạt: 10 g

• Hành lá, muối, tiêu

Cách làm

1. Chần cải thảo 30–60 giây.

2. Chia thịt bò thành 4–5 viên nhỏ, gói bằng lá cải thảo.

3. Đun sôi nước hầm xương, cho hoành thánh vào nấu 5–6 phút.

4. Tắt bếp, cho bơ vào khuấy tan.

5. Thêm lượng dầu ăn theo tỷ lệ mong muốn, khuấy nhẹ trước khi dùng.

Điều chỉnh tỷ lệ keto

Tỷ lệ 1:1

• Thêm 8 g dầu ăn

• Năng lượng: ≈ 250 kcal

Tỷ lệ 2:1

• Thêm 30 g dầu ăn

• Năng lượng: ≈ 450 kcal

Tỷ lệ 3:1

• Thêm 52 g dầu ăn

• Năng lượng: ≈ 650 kcal

Tỷ lệ 4:1

• Thêm 74 g dầu ăn

• Năng lượng: ≈ 850 kcal