Món ăn vặt cho bé: tôm viên chiên keto

Nguyên liệu cho 1 phần

• Tôm tươi bóc vỏ: 40g

• Lòng đỏ trứng: 10g

• Bột dừa: 3g

• Tỏi băm: 1g

• Muối, tiêu vừa đủ

• Dầu ăn theo tỷ lệ keto

Cách làm

Xay tôm với lòng đỏ trứng, bột dừa, tỏi và gia vị. Vo thành các viên nhỏ rồi chiên với lượng dầu đã tính. Có thể dùng nồi chiên không dầu, nhưng phải trộn toàn bộ dầu vào hỗn hợp tôm để bé ăn đủ lượng chất béo.

Keto 1:1: thêm 9g dầu ăn – khoảng 145 kcal
Keto 2:1: thêm 21g dầu ăn – khoảng 253 kcal
Keto 3:1: thêm 34g dầu ăn – khoảng 370 kcal
Keto 4:1: thêm 46g dầu ăn – khoảng 478 kcal

Không dùng bột mì hoặc bột chiên xù. Nếu chiên ngập dầu thì khó xác định bé thực sự ăn được bao nhiêu dầu, nên tốt nhất áp chảo và cho bé dùng hết phần dầu còn lại.