ĂN TRÁI CÂY KHI ĂN THEO CHẾ ĐỘ KETO

Trái cây dù ít, dù nhiều thường chứa một lượng đường nhất định. Do đó với các bé đang ăn keto để điều trị, ngoài việc không ăn các loại bánh, kẹo, nước ngọt thì phải cẩn thận khi dùng các loại trái cây (vì lượng đường tăng đột ngột có thể làm cơn động kinh quay trở lại).
KETOKIDS xin giới thiệu một số loại trái cây cho bữa phụ và cách ăn để vẫn giữ được tỷ lệ 3:1:
1.Quả bơ: là trái cây tuyệt vời cho chế độ ăn KETO với hàm lượng chất béo và năng lượng cao cùng vô số loại vitamin và khoáng chất. Bé của bạn có thể ăn bơ trong bữa phụ tùy theo nhu cầu của bé (100g thịt quả bơ chứa năng lượng lên đến 143 calo).

2. Cơm dừa: cơm dừa có tỷ lệ chất béo/ Đạm+đường theo đúng tỷ lệ 3:1 do đó bé có thể ăn cơm dừa trong bữa phụ tùy theo nhu cầu (50gr cơm dừa có năng lượng 153 calo).

3. 1 số loại trái cây có lượng đường thấp tương đối như cà chua, mâm xôi, khế, quả mận (quả roi) có thể dùng với lượng ít hơn 40gr khi dùng kèm trong hoặc ngay sau bữa ăn KETO. 

4. Tương tự khi ăn Kiwi, dâu tây, đào, bưởi, dưa hấu có thể dùng với lượng ít hơn 20gr khi dùng kèm trong hoặc sau bữa ăn KETO.
Có thể chế biến thành các món yogurt trái cây hoặc các món sinh tố theo hướng dẫn trong các bài tiếp theo.